第3回　うどん編(延岡) ｜　一覧

　お待たせしました！　チーム・ミチョランのうどん編・延岡版の調査結果を発表します。うどん編・延岡版の五つ星には、延岡市平原町２丁目、県道稲葉崎平原線沿いの「うどん・そば　やま信平原店」が選ばれました。おめでとうございます。

　延岡地区を代表するうどん店といえば、やはり「たかだ」でしょう。自家製手打ちのこだわりの太麺にはコシがあり、特に「釜あげうどん」に使うしょう油色の強い独特の付け汁との相性は抜群。常連さんが多いのも納得です。

　みなさん、あの店をお忘れではありませんか？　まさか…と思ったアナタ、さすが感がするどい(‘-^*)

　私のお薦めは、延岡昭和町・延岡魚市場横・バスのうどん屋さんでお馴染みの「はりまやうどん」です。

　私が薦めるのは、丼もの専門店「どんぶりいち番」のカツう丼です。ちょっと見カツ丼ですが、カツの下にはご飯の代わりにうどんがたっぷり。武蔵野から直送したと手打ち麺はコシがあり、ざるうどんで冷たいものを食べてもおいしそう。これがあつあつのつゆの中にあり、上からちょっととろみがついた甘辛たれのカツとじが乗るというゴージャスさを兼ね備えるという、なんとも素敵なコンビネーション攻撃を仕掛けてくるのです。

　私のお薦めは、延岡市古川町の国道２１８号沿いにあるさぬきうどん「藤の家」（ふじのや）です。讃岐直送の粉で作る自家製麺にはコシがあり、化学調味料を一切使わない選びぬいた天然ダシの本格的なうどんを提供してくれます。

　今回のテーマはとても悩みました。酢れんこんさんがおっしゃっているように、うどんは「日本人のファーストフード」だと私も思っていますし、Rooneyさんのおっしゃるようにとても身近なものだからです。

　だからおいしいにこしたことはないですが、こだわってお店を選ぶほど考えて食べに行っていなかったのです。だから棄権しようとも思ったのですが、正直に書くことも大事かなと思って出させていただきました。

　とにかくだし汁がうまい！！　最後まで飲み干せます。それもそのはず、お店こだわりは、「だし」。うま味を出すために、自家製こだわりの天然だしを、毎日手作りしているそうです。しかも、科学調味料・添加物を一切使用していないので、安心していただけます。

　前回のコメントが短すぎるとおしかりをうけましたので、今回は前よりちょっと長めにレポートします。

　うどんは身近なメニューで、またまた悩みましたが、そんななか、自信を持って推薦するのがこの「丶月」です。

　ぜひお店に行ってみてください。暖簾をくぐって店内にはいると、「ピンポーン」と懐かしいインターホンの音。子供のころ、近所の駄菓子屋にはいるとこんな感じだった。

　私のオススメは、延岡市平原町の県道稲葉崎平原線（旧国道10号）沿いにある「うどん・そば やま信」です。朝早くから開店しているので、朝食、また朝帰りの方にもオススメ。

　私は、数あるうどん店の中から本家「わかたけ」を推薦します。
　店内はシックにコーディネートされ、居心地抜群。メニューも豊富だが、今回はベーシックに「ごぼ天うどん」をオーダーしました。