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ラーメン編・延岡版で5つ星に選ばれた延岡市粟野名町の特製ラーメン「たつや」さんにこのほど、「TEAM MICHOLIN」から五つ星認定証が贈呈されました。
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ジャーン! チーム・ミチョランのラーメン編・延岡版の調査結果を発表します。延岡版では10人の覆面調査員が、それぞれのこだわりをもとに、7店、9種類のラーメンを推薦してもらいました。調査員の方々、ご苦労さまでした。
そして、その推薦ラーメンを相互評価していただいた結果、記念すべき第1弾(ラーメン編延岡版)の五つ星レストランには、複数の調査員が推薦しました延岡市粟野名町の特製ラーメン「たつや」さんの「とんこつラーメン」が選ばれました。「たつや」さん、おめでとうございます。
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みなさーん!あの名店を忘れてないですかー?
そう「再来軒」です。知らない人はいないんじゃないでしょうか!?
お店に入ってまず気付くことは人の多さと、これぞラーメン屋!!という香りです。
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私はなんといっても「らあめん屋 念」です。飲んだ後はこのラーメンを食べて帰ります!
時間帯によっては店の外に行列が出来ます。寒い夜に外で並んででも食べて帰る人がいるくらいここのラーメンファンは多いみたいですね。
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白味噌(みそ)をベースに、パルメザンチーズがふりかけてあります。
味噌とチーズとラーメンの意外なコラボは、女性が好きそうなまろやかな味になってました。
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家族でよく行くお店です。スープが絶品で、県北人に合う味加減が好きです。ボリュームもあります。それに、手造りのチャーシューが軟らかく、とてもおいしいのです。
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私のラーメンNO.1は延岡市差木野町、日向長井駅近くの「磔磔(たくたく)」です。
麺、スープともに文句のつけようもないおいしさですが、何よりトッピングのチャーシューが絶品です。
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あのね。なぜ、初回のテーマがラーメンなのか。それをよおく考えないといけません。それは、みんなが日常的に食べている、そう、国民食であるという前提で、0982tvのスタッフが提示してきた、ということでありましょう。
つまり、ここでは奇をてらうものを報告するのではなく、あくまでも日常的に食べていける、おいしいラーメンということになるのではないでしょうか。
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延岡地区にはおいしいラーメン店が多く、どこを推薦するか、とても悩みました。4、5店ほどは甲乙つけがたく、横一線だと思っていまして、あとは好みの問題でしょうね。
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「とんこつ」「しお」「みそ」どれもおいしいですが、個人的には「とんこつ」が一番好きです!! 見た目はこってりなんですけど、スープは意外にあっさり!! スープをあまり飲み干せない私ですが、ここのとんこつスープは飲み干せちゃいます。
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