延岡市・日向市・門川町・美郷町・諸塚村・高千穂町・日之影町・椎葉村・五ヶ瀬町の情報をお届けしています。

You Are Browsing ' 第1回 ラーメン編(延岡市) ' Category

 ラーメン編・延岡版で5つ星に選ばれた延岡市粟野名町の特製ラーメン「たつや」さんにこのほど、「TEAM MICHOLIN」から五つ星認定証が贈呈されました。

 ジャーン! チーム・ミチョランのラーメン編・延岡版の調査結果を発表します。延岡版では10人の覆面調査員が、それぞれのこだわりをもとに、7店、9種類のラーメンを推薦してもらいました。調査員の方々、ご苦労さまでした。
 そして、その推薦ラーメンを相互評価していただいた結果、記念すべき第1弾(ラーメン編延岡版)の五つ星レストランには、複数の調査員が推薦しました延岡市粟野名町の特製ラーメン「たつや」さんの「とんこつラーメン」が選ばれました。「たつや」さん、おめでとうございます。

 みなさーん!あの名店を忘れてないですかー?

 そう「再来軒」です。知らない人はいないんじゃないでしょうか!?

 お店に入ってまず気付くことは人の多さと、これぞラーメン屋!!という香りです。

 私はなんといっても「らあめん屋 念」です。飲んだ後はこのラーメンを食べて帰ります!

 時間帯によっては店の外に行列が出来ます。寒い夜に外で並んででも食べて帰る人がいるくらいここのラーメンファンは多いみたいですね。

 白味噌(みそ)をベースに、パルメザンチーズがふりかけてあります。

 味噌とチーズとラーメンの意外なコラボは、女性が好きそうなまろやかな味になってました。

 家族でよく行くお店です。スープが絶品で、県北人に合う味加減が好きです。ボリュームもあります。それに、手造りのチャーシューが軟らかく、とてもおいしいのです。

 私のラーメンNO.1は延岡市差木野町、日向長井駅近くの「磔磔(たくたく)」です。

 麺、スープともに文句のつけようもないおいしさですが、何よりトッピングのチャーシューが絶品です。

 あのね。なぜ、初回のテーマがラーメンなのか。それをよおく考えないといけません。それは、みんなが日常的に食べている、そう、国民食であるという前提で、0982tvのスタッフが提示してきた、ということでありましょう。

 つまり、ここでは奇をてらうものを報告するのではなく、あくまでも日常的に食べていける、おいしいラーメンということになるのではないでしょうか。

 延岡地区にはおいしいラーメン店が多く、どこを推薦するか、とても悩みました。4、5店ほどは甲乙つけがたく、横一線だと思っていまして、あとは好みの問題でしょうね。

 「とんこつ」「しお」「みそ」どれもおいしいですが、個人的には「とんこつ」が一番好きです!! 見た目はこってりなんですけど、スープは意外にあっさり!! スープをあまり飲み干せない私ですが、ここのとんこつスープは飲み干せちゃいます。

 お薦めは定番のとんこつと行きたいところですが、塩ラーメンも捨てがたい味です。しかし考えてみるとこの店で一番食べているラーメンは味噌ラーメンでした。

1 / 2ページ12
0982テレビ|延岡市・日向市・門川町・美郷町・諸塚村・高千穂町・日之影町・椎葉村・五ヶ瀬町の情報をお届け!宮崎県北情報のことならココ!