うま ！ 簡単 ！ スイーとポテト

前号の銘菓バカマロンが好評だったので、今回も引き続き、簡単スイーツを作ってみました。名付けて「スイーとポテト」。
まずは簡単スイートポテトの作り方。サツマイモを輪切りにして皮をむいて茹でたら、つぶして、砂糖と牛乳（生クリームでも）を入れて混ぜて成型してトースターで焼くだけ。塩をちょっとだけ入れると味がしまり、焼くときには上に卵黄を塗ってあげると、きれいな照りができます。つぶすときに、うらごしする手間をかければ上出来です。
で、ここからが「スイーとポテト」。上記の牛乳や生クリームの代わりに、ヨーグルトを入れるわけです。簡単に言っちゃえば、スイートポテトにヨーグルトを入れて「スイー（酸っぱいよお）」としたという、ダジャレの世界。
子どもには好評でしたが、妻は「酸味はいらないなあ」と厳しい意見。まあ、人の好みはそれぞれなのですが、普通においしいスイートポテトを食べたい人は、ヨーグルトは入れないでね。