昭和３８年（１９６３）発刊の「延岡市史」の「東臼杵郡畜産組合」の項に、延岡の畜産の歴史について次ぎのような記載がある。

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　東臼杵郡畜産組合は明治２５年（１８９２）に県下５郡に産牛馬組合が設立されたのに始まっている。日露戦争の結果優良馬の必要となって産馬に力が注がれ軍馬購入が延岡で明治２９年（１８９６）に行なわれたが翌年には廃されている。

　明治３１年（１８９８）畜産取締規制の発布で生産牛馬の糶売（せりうり）方法を規定し、組合は糶市場を設けて販路の拡大をはかった。明治３３年（１９００）には産牛馬組合法が実施をみて郡の組合も改組が行なわれている。

昭和３０年代初めの畜連事務所（新小路の県立病院東側）。この建物は現在も残っている＝東臼杵郡市畜連提供＝

　牛馬の品評会や、糶市は牛馬組合のできたときから催されていたものであるが、東臼杵郡畜産組合の馬の糶市は明治２９年である。組合では産馬にＨの烙印（やきいん）を押していた。これが産馬の価値を表示するマークとも認められていた。牛の糶市は馬より１０年を経て明治３９年（１９０６）から開市されたのである。昭和１２年（１９３７）当時の組合の記録によってみると、馬、牛のせり市の状況を知ることができる。

　昭和１１年東臼杵郡畜産組合技師入江弥太郎氏が延岡新聞に執筆した記事によると「本県に外国種牛を飼育したのは延岡の土田退蔵氏が明治７年（１８７４）に「乳牛の目的で宮崎で繋養（けいよう）したのが始まり」と記している。（原文のまま抜粋）

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昭和４０年代の畜連本館事務所とせり場（大貫町時代）＝東臼杵郡市畜連提供＝

　文中の入江弥太郎氏は、明治１８年（１８８５）生まれ。畜産思想の普及啓発、和牛の飼育奨励、牛馬の痘患治療などに尽力した。延岡地区の畜産業発展の基礎を築いた一人。その功績によって第７回（昭和３０年度）延岡市文化功労者となっている。

　当時の畜産組合がまとめた牛せり市の出場頭数は、明治３９年（１９０６）は３８３頭だったのが、３年後の４２年には１２４２頭と１０００頭を超えている。大正時代の一時期に減ったことはあったものの、大正１１年（１９２２）には１５９１頭と１５００頭を突破、昭和１１年（１９３６）には、２１３４頭と、２０００頭の大台に乗せている。

　ちなみに、東臼杵郡市畜連の平成２０年（２００）度の出場頭数は子牛５０６０頭、成牛６５９頭だった。

（この項つづく）