ちきん南蛮弁当

「ちきん南蛮や」

（日向市江良町４丁目１２３番地、電話０９８２・５３・４０５０）

（覆面調査員　ロボッチ）

　ババンバ南蛮バンバン、ア～ァビバノンノン♪
　ドリフターズの歌を聴いて、カトちゃんの「チキン南蛮食べてるか～！？」と掛け声が聞こえてきそうなほど、県北人はチキン南蛮が好きですよね～（ボクだけか？）。

 
　延岡市では「チキン南蛮発祥のまち」宣言しちゃいましたが、なんのなんの日向市にもチキン南蛮のおいしい店はたくさんありますよ～だ。

 
　今回ロボッチはちょっと趣向を変えて、お弁当屋さんのチキン南蛮を紹介します。日向市江良町４丁目１２３番地にあるその名も「ちきん南蛮や」！！！！・・・まぁ名前はそのまんまなんですが・・・

 
　しかし！！チキン南蛮を屋号にするくらいこのお店のチキン南蛮は絶品です！！！

 
　しかもこのお店のチキン南蛮は、他のお店のとはちょっと違う変り種なんです。

　この店のちきん南蛮弁当（４５０円）は鶏肉に宮崎産地鶏の「じとっこ」や「日向赤鶏」を使っているのでやわらかくってジューシー。でもおいしさの秘密はコレだけじゃなく、お店オリジナルの特製ころもにあります！！（やたらビックリマークが多くてスミマセン！！！）

 
　揚げ玉のようなころもが鶏肉の周りにビッシリとコーティングされ、そのころもが甘酢をしっかり吸い込んでいて口に入れると、サクッ！サクッ！と音をたてながら口いっぱいに独特の甘酢風味が広がります（あ～また食べたくなってきた、買いに行こうかな・・・）。

 
　いっしょにタルタルソースも付いているんですが、ナシでもじゅうぶんイケます！！

　お弁当屋さんなのでボリュームも満点でしかも低価格！！

　とりあえずボクは今から、買いに入ってきます！みなさんも是非お試しあれ～！！

※０９８２．TVスタッフのコメント

【ラーメン大魔王】
　え、ええ～っ。日向にそんなお弁当屋さんができてたの。じぇんじぇん知りませんでしたね。しかも、鶏肉は「じとっこ」や「日向赤鶏」というブランド品を使ってて、４５０円なんてありえない安さじゃないですか。これはぜひ、一度食べてみなくっちゃ。ん、ところで江良町でどこらへん？　ラーメン屋だったらだいたい分かるんですがね。なんといっても、私はラーメン大魔王ですから。ホホホホホ。

【茶色のごはん】

　私は以前、揚げものの衣を妻にはずされそうになって、けんかになったことがあります。揚げ物の衣をはずすだけでダイエットになるそうで、頭では理解はできるのですが、なんのための揚げものかと、私のためを思う愛妻に対して、徹底抗戦したのでありました。そのくらい、揚げものの衣に対して思い入れのある私に対して、サクサク衣攻撃を仕掛けてくるとは、ロボッチさん恐るべしであります。

　なるほど、サクサク衣ですか。たしかに、サクサク衣は家庭では難しいですよね。ましてや長時間サクサクを維持するとなると、至難の業です。こうなると、お店に行くしかないのですが、チキン南蛮は甘酢を最初から吸わせるので、サクサクはお店でも難しい。なのに、こちらは甘酢吸わせて上でサクサクですか。すごいですねえ。

　衣は食材からの水分が移ってしまってサクサクをなくしてしまうのが常ですが、揚げ玉コーティングということは、食材とサクサクとの間に距離があって水分が移りにくいような構造になっているのでしょう。そして、そこに甘酢を吸わせるとは。うーん。衣だけでも、ごはんがいけそうですねえ（だから太るんだって妻のつぶやきが聞こえてきそうです）。