「リバーピア （River Pia）」

 
（延岡市中町１―４―１０―４階、電話０９８２・３５・９０３５）

（覆面調査員　グッドスピード）

　まず紹介するのは、延岡市中町にあるひでじビール直営の欧風レストラン「リバーピア」のチキン南蛮です。このお店の魅力は「飲み放題・食べ放題」にありますが、何と食べ放題なのにアツアツがいただけのです。オーソドックスな逸品です。ビールにもあいますよ。

　パスタや唐揚げなど出来立ての料理が次から次へとテーブルに並べられ、飲み物もひでじビールのほか、焼酎、チュウハイ、ソフトドリンクとバラエティ豊かです。食いしん坊な小中学生から大人まで最大１５０席を用意しており、人数に応じて部屋を仕切れるのでちょっとしたパーティーや慰労会、合コンなどにも最適ですね。

　私はもう１カ所、ちょっと変わり種の南蛮を紹介します。それは延岡市中町１―４―１０にある居酒屋「蔵人（くらんど）」（電話０９８２・３５・９０３５）の「ポーク南蛮」です。さっくりあがったカツを重ね盛りし、タルタルソースが掛けてあります。カツとタルタルの相性がバッチリです。

※０９８２．ＴＶスタッフのコメント

【ラーメン大魔王】
　先日、延岡で「チキン南蛮発祥のまち宣言シンポジウム」が開かれ、大きな反響を呼んだようですが、チキン南蛮って本当に延岡のソウルフードだね。我が家でも息子や娘が大好きで、夕飯の１品としてよく登場するよ。
　ところで、「蔵人」のポーク南蛮って、うまそーやね。まだ食べたことがないので、今度行ったらぜひ頼んでみようかな。ほかにも「とり陣」のえび南蛮がお勧め。「日華楼」では、ラーメンのトッピングの中にチキン南蛮があるのを見たし、いかにチキン南蛮が市民に根付いてるか痛感するね。

 
【茶色のごはん】

　我が家ではときどき、チキン南蛮祭りが開かれます。キロ単位で仕入れられた鶏肉が次々と揚げられてチキン南蛮に調理されていくさまは、それは壮観です。「えっ、ここはチキン南蛮屋さんですか？」と聞きたくなるほど食卓にチキン南蛮が盛られ、家族で一心不乱にチキン南蛮をむさぼるのです。

　食べきれなかった分は翌朝にまわります。きのうあれだけ食べたのにと思うのですが、朝から再び、がっつり食べちゃえるのがチキン南蛮の不思議なところです。温めてもおいしいんだけれど、冷えたままでもおいしいんですよ。やっぱり酸味がいいんでしょうね。

　で、先日はチキン南蛮のたれで豚肉の冷しゃぶサラダをつくったのですが、これがまたグー。あの酸味は豚肉にもぴったりで、子供たちにも好評でした。直ちゃんのおかみさんは先日のシンポジウムのインタビュー番組で「てんぷらにも合う」と話していたけれど、きっとそうだなあと想像できちゃいます。そういえば、北部九州で食べる豚天とかとり天とかも酸味のあるタレで食べますよね。グッドスピードさん紹介のポーク南蛮も、その系統ですよね。次はポーク南蛮祭りをしようかな。