ごぼ天うどん
「本家　わかたけ」

（大貫町１丁目２９８１、電話０９８２・３１・０９７２）＜地図＞

覆面調査員　グッドスピード

　私は、数あるうどん店の中から本家「わかたけ」を推薦します。

　店内はシックにコーディネートされ、居心地抜群。メニューも豊富だが、今回はベーシックに「ごぼ天うどん」をオーダーしました。

 
　手打ちの細麺は適度ののどごしがあり、ダシも鰹節がきいておいしい。ごぼ天は揚げたてであっさりしています。

 
　食後のデザートもあり女性にうれしいお店である。

※０９８２．ＴＶスタッフのコメント

【ラーメン大魔王】

　うーん、「わかたけ」ですか。いきなり足元にタックル食らわされたみたいな心境です。何故かって？　私のホームグラウンドにある老舗店ですし、ン１０年前は友人がバイトしていた関係でたまり場みたいになってましたからね。でも、あれからン１０年近く、「わかたけ」でうどんを食べてないな。「そば」もおいしいので、「そば」ばっかり食べてましたからね。恥ずかしいことに、どんな味だったか全然思い出せません。すんげ懐けーので、あしたでも食べに行ってみましょ。

【茶色のごはん】

　うどんのごぼ天おいしいですよね。茶色のごはん的には肉うどんと言いたいところですが、いえいえ、ごぼ天うどんも大好きです。まず、さくっとした歯ごたえがいい。しばらくして、汁がしみ込んできて軟らかくなりつつ少しだけ歯ごたえを残すところもいい。最後に汁が十分しみて、ぐずぐずになってからもいい。普通の野菜天ならぐずぐずのままですが、ごぼ天はゴボウそのものの歯ごたえは残り、ぐずぐず、かりって感じですね。それが人気の秘密なのかな。値段も比較的リーズナブルで、素うどんじゃさみしいなというときに、ごぼ天いっちょというチョイスは懐にもやさしい。ビバッごぼ天ですね。